繼征服老饕挑剔味蕾的首部曲---風靡全台的超滿草莓蛋糕及法式可麗露，其華麗外衣、獨特口感譜出優雅高貴的華爾茲篇章之後，Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊憑藉對甜點獨到的鑽研，近來更上層樓，打造出直搗味覺核心，喚醒美味記憶的重磅巨獻餅乾禮盒，奏出氣勢磅礡的交響樂曲。而這磅礡樂曲的背後更有一套勝利方程式作為穩固基礎：創新口味＋新鮮食材＋物盡其用。
致力於研發創新的老闆Alvin，對健康的堅持、食材的把關、環保的關懷，讓艾樂比挺過食安風暴，堪稱甜點界的模範生，從高雄發跡，再到台北開分店，艾樂比始終堅持帶來不同的味覺饗宴。
創新口味
創意源源不絕的老闆，不斷精心研發新口味，就是為了將餅乾提升到不同的層次，在這次的餅乾禮盒中，更推出27種口味的餅乾，包含義大利松露、野生烏魚子、東港櫻花蝦、金鑽鳳梨、愛文芒果口味等，希望能透過模組化，讓消費者自由搭配，選擇自己喜愛的口味，製作出客製化的專屬餅乾禮盒。
新鮮食材
作為甜點界的模範生，艾樂比能挺過食安風暴的秘訣在於嚴選台灣與世界各地頂級食材，將山珍海味盡收舌尖，囊括號稱「廚房裡的黑鑽石」的義大利黑松露，集合蕈菇、酵母與肉桂等味道於一身的黑松露，味道濃郁，僅少量即可幡然飄香，更搭配竹炭與食用金箔，彰顯高貴氣息；還有野生烏魚子及東港櫻花蝦，將臺灣傳統桌上佳餚躍升為經典手工餅乾，滿滿的海味直接衝擊味覺，再搭配比利時發酵奶油的香氣作為味道的底蘊，鹹甜融合，別有一番滋味。
物盡其用
老闆也充分表現對土地的關懷，除了山珍海味的重磅禮獻，更推出寶島禮盒，收藏台南愛文芒果、屏東金鑽鳳梨等充滿台灣水果口味的餅乾，一口咬下，顆粒分明、充滿嚼勁的果乾香氣在口中蔓延，讓人愛不釋手。
而老闆為對環境盡一份心力，不僅不使用塑膠襯墊浮誇包裝，還充分發揮食物的價值，將製作蛋糕、餅乾後多出的鳳梨、芒果、火龍果、草莓、蘋果、奇異果等多種當季新鮮水果食材，經自家低溫烘焙，去除水分後保存，不僅保留水果原有的養份、纖維，更無額外添加糖、人工香精、香料，經沖泡後為果乾水，果乾還可慢慢恢復原狀。果乾水雖不若榨果汁般濃郁，卻如午睡後甦醒般慢慢喚醒水果自然的鮮甜，可在享受頂級巨獻禮盒的味覺衝擊後，作為緩和味覺的調解劑。
萱妮Cherie說她實在太太太喜歡這次的產品，除了最愛義大利松露、野生烏魚子、東港櫻花蝦這幾款很特殊的鹹手工餅乾口味，象徵台灣本土非常適合送禮的金鑽鳳梨和愛文芒果也很推。另外全部自己低溫烘焙的新鮮水果乾也很好吃，用料很重本，泡檸檬片也超方便，自己都想固定來囤貨。而且包裝盒好美，非常適合作為時尚中秋節禮盒唷！
店狗好可愛好乖，只要有可愛動物的店都加分！（萱妮Cherie說的）
Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊
電話：02-2775-3388
地址：台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號
官網：aluvbe.com
＊與Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊合作拍攝撰文
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